Initiierung, Unterstützung und Verbreitung von Transformationsprozessen zum nachhaltigen Wirtschaften
in der Außer-Haus-Gastronomie.

 

30 vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderte mehrjährige Forschungsprojekte zum Thema nachhaltiges Wirtschaften werden im Rahmen des Projekts "Wissenschaftliche Koordination der Fördermaßnahme Nachhaltiges Wirtschaften" (NaWiKo) koordiniert. Das Ecologic Institut, das Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung (ISI) und das Forschungszentrum für Umweltpolitik der FU Berlin (FFU) organisieren Vernetzung, bringen Projektinhalte zu Synthesen und unterstützen den Transfer: nawiko.de